MURGIA SLOW TRAVEL EST UNE EXPÉRIENCE DE VOYAGE AU CŒUR RURAL DES POUILLES
Murgia, au cœur des Pouilles: un mélange parfait d’éléments atmosphériques ont rendu cet endroit unique.
Où se trouve l’Alta Murgia
Le plateau de l’Alta Murgia se dresse au centre des Pouilles, principalement dans les territoires entre les provinces de Bari et BAT (Barletta, Andria, Trani). Un relief de roches carbonatées niché entre la « fossa bradanica » (creusée par la rivière Bradano) au sud, vers la frontière avec la Basilicate et la mer Adriatique au nord.
Le paysage unique de Murgia
Des millénaires d’érosion du vent et des eaux pluviales riches en dioxyde de carbone ont donné naissance à une forme particulière de phénomène karstique de surface et d’hypogé qui pénètre directement dans l’âme. Un spectacle de la nature que vous n’oublierez jamais, comme dans le cas des célèbres dolines: le «Pulo d’Altamura» (énorme dépression karstique) et le «Pulicchio» (petit Pulo) de Gravina di Puglia.
Un plateau de tournage en plein air
Mais c’est tout l’environnement de la Murgia, comme un superbe décor de film naturel, qui se caractérise par des « lame » (crevasses torrentielles), des gouffres, des grottes, des cavités et des collines à pentes douces, entrecoupées de temps en temps de pâturages, de bois de taillis de chêne vert, de reboisements de conifères et de cultures céréalières, qui démontrent la présence millénaire de l’homme à jamais liée à cette terre.
Du Paléolithique de l’Homme d’Altamura…
Une évidence éclatante en est la découverte des seuls restes de squelette humain entier du Paléolithique, appartenant à un Homo neanderthalensis vécu entre il y a 180.000 et 130.000 ans dans la campagne d’Altamura, ou la nécropole de San Magno, composée de tombes creusées dans la pierre, dans la campagne de Corato, datant du VIIe au IVe siècle av.C.
…au génie de Frederic II de Souabe
Dans cette prodigieuse machine à remonter le temps, à travers les symboles internationaux les plus connus des Pouilles, on ne peut pas oublier l’héritage historique normand souabe de Frédéric II, dit sans surprise «Stupor Mundi», dont le Castel del Monte domine le paysage dans la campagne d’Andria.
Des Bourbons aux bergers
Les Pouilles appartenaient aussi au royaume de Naples avant et à celui des deux Siciles par la suite, la dynastie Bourbon la considérant comme la périphérie "felix" du royaume à l’Est ainsi que le théâtre, avec tout le sud italique à l’époque préunitaire, du phénomène controversé du brigandage.
Châteaux, églises rupestres, «masserie» (fermes) et «tratturi» (sentiers)
Une présence humaine le long de l’histoire des Pouilles encore lisible dans les châteaux médiévaux et les églises rupestres, mais surtout dans les nombreuses anciennes masseries et les «jazzi» (bergeries) en pierre, bâtiments liés principalement à l’activité agricole et à l’élevage, dispersés ici et là sur tout le territoire. La présence d’anciens «tratturi», toujours praticables pour des activités de randonnée à vélo, utilisées au fil des siècles pour la transhumance des troupeaux vers les pâturages les plus fertiles, est également particulièrement importante et intéressante.
Murs en pierres sèches, pâturages et agritourismes
C’est la Murgia: des murs à pierre sèches labyrinthiques dessinés selon un art très ancien de savoir encastrer les pierres, pâturages naturels entrecoupés de champs de blé et de forêts de chênes et de pinèdes, « masserie » et abris pour les troupeaux qui soutiennent la terre grouillante d’hiver et luxuriante en été, avec ses fleurs spontanées colorées, paysans travaillant les champs brulés par le soleil d’été et femmes occupées à enivrer de parfums anciens l’hôte de leur ferme avec la préparation de plats typiques à base de plantes spontanées.
À la découverte du Parc National de l’Alta Murgia
Si vous êtes à la recherche d’une proposition de voyage dans les Pouilles pour en apprendre davantage sur ce magnifique aperçu de la terre appelé Alta Murgia, vous n’aurez que l’embarras du choix!
Vous pourrez visiter de charmants centres historiques imprégnés de parfums méditerranéens; visiter des musées, des expositions d’art, des sites archéologiques et de l’Unesco, des châteaux médiévaux, des églises romanes, des palais nobles et des artefacts ruraux de la civilisation paysanne et pastorale.
Vous pourrez pratiquer des sports de plein air, parcourir les sentiers du parc à vélo ou à cheval ou cueillir des herbes spontanées au printemps ou des champignons en automne et en été en vous prélasser au soleil et plonger dans les magnifiques eaux de la mer Adriatique, ou encore participer à des événements folkloriques, musicaux, gastronomiques et de dégustation, liés à la tradition culinaire, mais aussi visiter la ville unique d’Alberobello dans la Vallée d’Itria ou la grotte de Saint Michel Archange à Monte Sant’Angelo, deux sites de l’Unesco, et vous arrêter dans la voisine Basilicate à Matera, capitale européenne de la culture 2019.
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